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スターレーン

ゴルフファン必見のワイナリー

スターレーン ヴィンヤード


1996年設立のワイナリー。
2007年10月~2008年2月の間、アメリカ各地でシリーズ的に行われた総勢121名のソムリエやワイン関係者がテースターとなったカベルネのブラインド テイスティングで並居る強豪を押しのけ、最低価格でありながら軒並み最高評価を獲得。
突如出現したこのワイナリーはファーストヴィンテージでスターダムに駆け上がりました。
また2008年、2009年にはゴルフ世界4大大開の一つマスターズが開催されるオーガスタ ナショナル ゴルフグラブで期間中にワインがオンリストされ注目を集めています。
オーナーのディアバーグ氏は長年、最高品質のボルドー品種を産み出すためボルドーからナパ、サンタ・バーバラの大地を見て回っていました。
そして、ついに現在ワイナリーがあるサンタ・バーバラAVA内サンタ・イネズ・バレーに辿り着きました。
サンタバーバラは冷涼な土地柄ピノ・ノワールやシャルドネの名産地としてのみ認識されていましたが、当時誰もがその東方に広がるサンタ・イネズの地(標高450mの温暖な産地)にカベルネのポテンシャルがあり、ボルドー品種による世紀のワインが産み出されるとは予想もしていませんでした。
この地はボルドー品種の為に存在したといっても過言ではない!
誰が予想しただろうこの地のポテンシャルの高さ。それが遂にAVA認定という形で証明されました。
2009年ボルドー品種にとってその類まれなるポテンシャルがあることが認められサンタ・イネズバレーの最東端の地、スターレーンの畑を含む約3156haの地が新しくAVA認定されたのです。
現在(2010)、約230haの地でブドウ畑が栽培されその注目度の高さから、今後多くの生産者が新しくブドウ栽培をすると予想されています。
スターレーンは現在一番標高の高い、カベルネの栽培にとって最高の環境に畑を所有し、その敷地面積も96haと最高にして最大の生産者となっています。
銀行業で成功を成したオーナーのジム&マリー ディアバーグ夫妻はスタレーンを起こすずっと以前からワイン造りを行ってきました。
その歴史は1970年にさかのぼり、氏の地元でもあるアメリカ東部ミズーリ州でワイン造りをスタートさせました。
ミズーリ州は禁酒法が施行されるまでアメリカ産ワインの最大の供給産地であり、ワイン産業も進んでいましたが禁酒法解禁後この地でのワイン造りは衰退。
カリフォルニア州にその市場を奪われていました。
ディアバーグ氏はまずそんな歴史の中で傾きかけたアメリカで最も古いワイナリー「ハーマノフ醸造所」を購入し再建させました(現在も東部でワイン造りを行い東部で人気の高い蔵として知られています)
しかしこの地は冷涼で湿気が多い為、ハイブリッド種やドイツ系品種の栽培が中心で、兼ねてよりボルドー品種をこよなく愛するディアバーグ氏が目指す国際品種の栽培には適していませんでした。
そこで、氏はボルドー、ナパと世界各国のボルドー品種の栽培に適した産地を10年もの月日をかけて捜し歩きました。そして、運命の地に出会うのです。
1996年にサンタ・バーバラ州サンタ・イネズ ヴァレーでのブドウ栽培を開始。
翌年にはサンタ・マリア・ヴァレーでブルゴーニュ品種の栽培を開始します。
そして、2008年には重力を利用した醸造施設をが完成し最高のブドウを最高の環境で醸造することが可能となりました。
非常に謙虚で控えめな性格の醸造家アンディ氏。
その謙虚な姿勢はワイン造りにも表れます。
自然・畑・ブドウが本来持つ力を最大限に引き出すことをモットーに、人間の介入を最小限に考えた醸造が彼が考えるワイン造りです。

経歴:
スターレーン/ディアバーグ最初のヴィンテージからワイン造りに携わる
(2001年ディアバーグ・シャルドネ)
*カリフォルニア大学(USCD):生物学専攻
Southern California biotech company
糖尿薬の研究員として従事
*1998年:San Luis Obispo
ワイン分析機関で研究員として従事
*2000年:Coastal Vineyard Care Associates
フランス人醸造家:クリス・ケーターに弟子入り醸造、栽培、ワイン造りを学ぶ
*2001:ディアバーグ初ヴィンテージの醸造に携わる
*2005年:スターレーン/ディアバーグにアシスタント醸造家として活躍
*2011年:チーフ醸造家に就任
ブランド名『スターレーン』の名前の由来:
スタレーンとは、スターレーン用にブドウが栽培される農場の名前で、小高い山々囲まれた地域になります。周囲には何の障害物もなく、夜間は星が落ちてきそうな程の満天の夜空が広がります。
この美しい夜空からワイナリー名であるスター(星)・レーン(山の連なり)という名前が付けられました。

フラグシップ『アストラル』の名前の由来:
アストラルは星のようなの意味を持ち、スターレーンブランドの中でも最も素晴らしい
星のようなワイン、ワインの中のワインとして名前が付けられました。
素晴らしいワインは畑から産まれる
テロワールを語るワインが目指すワイン。

サンフランシスコから南に約500kmの地点に位置するサンタ・バーバラ州。この地は南北アメリカ大陸唯一山脈が東西に走る珍しい地形環境を持つ産地です。
沿岸部に位置しながらもこの山脈の影響で、南から吹き付ける冷たい霧・風は全てシャットアウトされることから霧や風は西側の淵源部からのみ入ることができます。
この為、西側の沿岸部(サンタ・マリア ヴァレー、サンタ・リタ・ヒルズ)は一日を通して冷涼な気候となりブルゴーニュ品種が栽培されます。 ここでワイナリーはディアバーグシリーズを展開。
一方スターレーンシリーズが産み出されるのは、ずっと内陸部に入ったサンタ・イネズヴァレー(南東部)になり、海からの影響が少なく日中は温暖。また高い標高での栽培によって夜間は冷やされることからボルドー品種の栽培に最適な環境が存在しています。
ナパの銘醸地、ハウエル・マウンテン、オークヴィルなどの山間部の銘醸地と良く似た気候を持ちます。

標高が高い地点は、冷たいや風が霧が届かず、温暖で穏やかな気候ですが、高い標高により夜間にかけ寒暖差が生まれます。恵まれた日照量と長い成熟期間により、ブドウは美しくバランス感を保ちながら糖と酸をしっかりと蓄え美しく成長します。
土壌はボルドーと良く似た砂利や石の多い土壌で、水はけもよくブドウの木はミネラル豊かな果実をつけます。また高い酸を育むことも特徴の一つです。

標高の一番高い畑ではフォロキセラの害が無いためブドウの木は接木なしでそのまま育つこともできよりテロワールを表現したブドウを産み出します。
現在、ブドウ畑を80以上の細かな区画に分け、さらにその中の細かなミクロクリマに目を向け、それぞれのテロワールで最適なブドウ品種、クローンの栽培に取り組んでいます。
醸造家は沢山の可能性から、それぞれのワインのコンセプトにあったワインを産み出すことが可能となります。ちょうどパレットに絵の具をのせ絵を描くように。
スターレーンの顔とも言えるカベルネには、カリフォルニア最高級のクローン“ジョージ・デ・ラトゥールが用いられています。標高の高い区画では台木無しでの栽培が可能で、よりテロワールに忠実なブドウが栽培されています。スターレーンはこの地で最初にこのクローンを栽培した生産者です。
カベルネの畑: 標高200-500Mでブドウを栽培
それぞれの区画に細かなミクロクリマが存在します。異なった環境で産まれるブドウをブレンドすることでより複雑味のあるワインが産まれます。

●標高の低い畑:比較的マイルドな気候で風が強い
●標高の高い畑:西の海から吹く冷たい霧の影響は標高400mの畑までしか及ばない為、昼は他の地よりもやや涼しく、夜間温度が落ちすぎることがない為、ブドウがゆっくり生育できる環境が揃っています。
温暖なサンタ・イネズの中でも標高が低く平地の冷涼な区画でブドウを栽培します。
西の海から吹く冷たい霧の影響で朝晩冷え込み、恵まれた日照量と温暖な日中が長い成熟期間をもたらします。
標高500m収穫された最上級キュべのみを使用した良年にのみ発表されるワイン。(生産量は6000本以下)
標高の高い畑はスターレーンのハッピー・キャニオンのテロワールを最も表現し、ここで収穫されるブドウは小粒で、濃厚な色をした最も凝縮したフレーバーを持つ最高のワインを産み出します。
使用されるクローンはカリフォルニアの最高のカベルネクローンとして知られるジョージ・デ・ラトゥールで、この木はフィロキセラの被害もないことから台木無しで栽培されます。

毎年、セパージュの比率は異なりその年年の特徴を表現します。
収穫には熟練のスタッフがはさみで、完璧なブドウだけを一房毎に丁寧に収穫します。
収穫のタイミングは毎朝、醸造家自らが畑におもむき栽培家と相談しながら決定します。
収穫は勿論一番涼しい早朝に行われ収穫されたブドウは直ちに敷地内にある醸造施設へと持ち込まれます。
伝統的な4層構造の重力を利用した醸造施設(完成2008年)で醸造は行われます。
まず、一番上の階層に収穫ブドウを持ち込み、重力を利用しながら下へ下へと落としながら醸造・熟成をおこないます。
先日11月8日にはスターレーンから生産者のカーツアマン氏をお招きし試飲会を開催。
30名以上ワインファンがアマン氏を囲み素晴らしいスターレーンの味を堪能しました。



 
スターレーン エステイト ハッピー・キャニオン・オブ・サンタ・バーバラ
7,560円5,890円 (22%OFF)

スターレーン ヴィンヤード
赤:フルボディ

見事なバランス感と複雑味。ブラックベリーやワイルドベリーのようなアロマとピリッとしたハーブ香が幾層にも広がる。しなやかでありながら骨格の座ったワインは知的かつ官能的。

ブドウ品種:カベルネ・ソーヴィニヨン 54%/ カベルネ・フラン 29%/ メルロー 7%/ シラー 7%/ プティ・ヴェルドー 2%/ マルベック 1%


 
アストラル
申し訳ありませんが、只今品切れ中になります。

スターレーン ヴィンヤード
赤:フルボディ

ブラックチェリー、カシス、スミレのアロマや深い紫系果実の香りを持つ。華やかなアロマも印象的なノーズ。06年は素晴らしい骨格と凝縮感の当たり年!

ブドウ品種:カベルネ・ソーヴィニヨン 52%/ プティヴェルドー 29%/ カベルネ・フラン 19%


 
ソーヴィニヨン・ブラン ハッピー・キャニオン・オブ・サンタ・バーバラ
2,484円1,930円 (22%OFF)

スターレーン ヴィンヤード
白:辛口

春の花々、オレンジ、レモンの皮を想わせるようなアロマとボリューム感が見事に融合。2010年は厚みのあるボディを持ち、綺麗な酸とふくよかで長い余韻を持ちます。

ブドウ品種:ソーヴィニヨン・ブラン 100%


 
スターレーン カベルネ・ソーヴィニヨン ギフトセット
8,640円6,050円 (30%OFF)

スターレーン ヴィンヤード
赤:フルボディ

見事なバランス感と複雑味。ブラックベリーやワイルドベリーのようなアロマとピリッとしたハーブ香が幾層にも広がる。しなやかでありながら骨格の座ったワインは知的かつ官能的。

ブドウ品種:カベルネ・ソーヴィニヨン 78%/カベルネ・フラン 18%/プティ・ヴェルドー3%/マルベック 1%


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